何道来 本报记者 黄雪彦

　　“如丝香椿嫩雨前，开后不忍伤牡丹。君若有心恋佳人，阙红一片转水湾。”

　　“马鞍山下转水湾，红油香椿遍山前;清明时节嫩芽出，根根香脆入玉盘;转身唤来陈年酒，难得酱香春意暖;四季风景美如画，绿水环村带笑颜。”

　　继2017舒城转水湾首届香椿采摘节后，不少喜欢创作的文人墨客通过摄影和写诗等方式，留下了他们的“足迹”。一个小山村为何那么受欢迎?一个小山村为何能举办那么大规模的活动?村民通过香椿致富，又能走多远?带着一系列疑问，近日，记者再次走近转水湾村，探访香椿背后的故事。

　　据当地村民介绍，3年前，转水湾村本是阙店乡一个不起眼的村，南有马鞍山，北有杭埠河，中间被舒庐干渠阻隔，虽是个有山有水的地方，可农业生产一直是一家一户粗放式经营，村集体经济是一片空白，不要说带领村民致富，就连村集体正常开支都难以支付，转水湾村也成了远近闻名的贫困村。

　　在精准扶贫的大背景下，转湾村来了一位下派干部——来自省编办的王许，他和村两委一班人，以及村里的老党员、村民代表一起，认真谋划转水湾村的未来，他们坚定走产业富民之路、走产品创新之路、走乡村旅游之路、走绿色发展之路。确立香椿、菜籽油、黑毛猪、土鸡蛋等生态种养业作为富民产业的重点，围绕香椿主导产业，延长产业链，开展深加工，创新产品，打造“阙红”牌香椿酱、香椿头，培育龙头，拓宽电商销售，积极走出一条以香椿为主导产业的，融合农业一产种植、二产加工、三产旅游服务等为一体的乡村发展之路。

　　培育发展香椿产业。香椿种植是该村一个传统项目，以前种的野香椿，面积小、品种杂、产量少、效益低。该村确立香椿为主导产业以后，积极与安徽农业大学进行产学研对接，引进种植红油香椿新品种，邀请安徽农业大学多名专家来村开展技术指导，推广香椿种植新技术。当年，转水湾村就扩大香椿种植基地800多亩，生产的香椿头成为市场上的俏销产品，让香椿成为转水湾村的第一大产业。为进一步扩大种植规模，该村成立了多家香椿种植专业合作社、家庭农场，培育香椿种植大户，通过他们辐射带动村民种植香椿。3年来，全村已发展香椿标准化种植基地3000多亩，辐射带动周边5个村的2000多亩香椿种植。

　　为推动香椿产业发展，该村创新思路，成功申报香椿有机农产品认证，注册“阙红”商标，并在前期拓宽市场、资金不足的情况下，委托专业公司代加工香椿酱。后期引进了安徽玖宏农业有限公司，采用企业+集体+农户模式，在本村进行香椿产品深加工，积极研发香椿酱、香椿榨菜等香椿深加工产品;通过举办产品推介会、香椿采摘节，参加杭州商会、合肥农产品展示展销会，宣传推介香椿产品;通过产超对接、电商销售等渠道，拓宽营销市场。

　　有了产品和商标，该村把发展的目标定得更高、更远，围绕香椿产业，做大做强旅游服务业。谋划实施了香椿扶贫产品体验园项目，建立了500亩香椿产业核心基地，配套建设了3500平方米、集农家乐、住宿、会议于一体的旅游体验设施，让来转水湾村休闲旅游的客人们，有了家的感觉。积极围绕该村地界的马鞍山、舒庐干渠、杭埠河，做活“山水文章”，配套建设了松林、竹海、天上塘、油菜花海等景点，主导香椿产业正在与当地的民宿、传统文化有机融合，乡村旅游得到快速发展。转水湾村先后荣获“国家乡村旅游扶贫重点村”、“省级美丽乡村”、“省级乡村旅游扶贫村”、“六安市首批乡村旅游创客扶贫示范基地”等称号。据不完全统计，2016年，该村共接待游客5000人次以上。

　　如今，转水湾的“阙红”香椿，已走进了合肥、六安等地的批发市场和超市，香椿头、香椿酱在市场上供不应求。2016年，该村大部分香椿种植户较上年增收2000元以上，其中12户收入超过1万元，新鲜的香椿头年产量达到200多吨，“阙红”香椿酱年销售量达10万瓶，香椿产业作为“一村一品”特色产业，不仅富了村级集体经济，更是富了一方百姓。