4月18日，金寨县花石乡大湾村的20名茶农在学习六安瓜片炒制技术。
地处大别山区的安徽省金寨县是“六安瓜片”的原产地和主产区，为推进茶产业扶贫，该县在7个产茶乡镇设立11个六安瓜片炒制中心，每个中心引进1个六安瓜片经营主体，聘请1名六安瓜片制作技术老师，配备10组炒制机具，带20名徒弟(其中10名贫困户)，对山区茶农进行“师带徒”培训，进而带动更多的茶农掌握从采摘到炒制的数十道六安瓜片制作工艺，为提升六安瓜片的品质和制作技术，保障茶叶质量，带动茶农脱贫致富打下基础。
本报记者 陈力 摄
